摘要：首度從「食」跨入「飲」的王品集團董事長戴勝益，談起當初為何不擔心咖啡市場飽和的問題，他認為，只要將品牌員工與企業文化經營好，市場就只會重新分配。他強調，王品現在要快速成長其實並不難，但是打穩實力基礎與深耕企業文化，才是他真正聚焦的重點。為了在2020年達到兩岸直營1千家店，紮穩兩岸市場的馬步，旗下品牌石二鍋，就是開拓兩岸「庶民經濟」的先鋒。
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