第二屆台北咖啡拉花大賽昨天登場,選手完成作品後,立刻轉播到大螢幕。
記者吳曼寧/攝影

第二屆台北咖啡拉花大賽,自左而右,分別為獲得冠、亞、季軍的作品。
記者吳曼寧/攝影

第二屆台北咖啡拉花大賽昨天登場,來自台南的選手程昱嘉,過去1個月天天練習12小時,每天用掉10多罐家庭號牛奶,最終創作出對比清晰、平衡對稱的「七朵葉」拉花奪冠。

咖啡拉花充滿藝術感,學習風氣越來越盛行。去年北市首度舉辦咖啡拉花大賽,有30位選手參賽,今年共有50人齊聚競技,年紀最小的選手僅18歲。

比賽透過PK制度、現場轉播計分,營造絕佳刺激感。2選手站在舞台上,限時3分鐘完成作品,之後作品投射在舞台旁螢幕,台下7位評審立刻投票,勝負當下立見,觀眾驚嘆聲連連。

選手多以鬱金香、蕨類、天鵝等圖案一較高下。今年獲得「The Millrock Latte art Competition」世界咖啡拉花冠軍的香港評審楊曜輝指出,評選重點在對比度,白色圖案在黑色咖啡中,是否清楚分明,以及圖案平衡對稱感、另外就是圖案創意。

經過早上9點至下午4點「馬拉松」式競技,最終由台南艾咖啡老闆程昱嘉奪冠、新竹馬雅咖啡員工顏志恩獲亞軍,彰化可可鬆餅屋員工王雅玲得季軍。分別獲獎金2、1萬和5千元和獎狀。

亞軍2012臺北咖啡拉花大賽昨天舉行,冠軍程昱嘉作品。
記者陳俊吉/攝影
程昱嘉在小小咖啡杯內,創作七朵拉花,花朵邊緣成波浪狀,雙邊對稱。他說,牛奶稀如水,要均勻著色在咖啡上,是比賽最困難之處。

程昱嘉表示,他經營的咖啡廳主攻外帶,裝潢並不特別,因此會在咖啡妝點拉花,希望客人感受到他的用心。

程昱嘉常在臉書分享咖啡拉花作品,有遠從紐西蘭、香港的遊客,從網路看到資訊,來台時特別跑到台南找他,就是為了品嘗他做的咖啡。

市府商業處27日下午3點,在捷運中山站R9廣場舉辦「露天咖啡音樂嘉年華」,邀程昱嘉、顏志恩和王雅玲表演咖啡拉花秀,並提供200杯咖啡免費試飲。

本文出自正妹天堂.....

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