牧草是牛、羊的主要食物來源，畜牧業的需求量大，以往仰賴進口，不過，在農委會畜產試驗所不斷研發牧草新品種，讓國內生產的牧草品質和產量都大幅提升，已經占國內需求量的五成以上，畜牧業大大降低對進口牧草的依賴度。

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