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台北市是台灣的麻辣火鍋業者兵家必爭之地，近幾年不少知名麻辣相繼進駐，包括鼎王、無老鍋、老四川、這一鍋....等，新莊「詹記」不久前加入戰局，耗資兩千萬元，選在南京東路開設200坪空間的大型分店，加上原有的吃到飽麻辣火鍋店如天外天、馬辣、飛天麻辣系列，吃麻辣鍋儼然成了新市民運動。

在眾多人氣麻辣鍋中，詹記的排隊人潮算很誇張。新莊總店、南京店經常大排長龍，新莊店下午五點開門前，門外5、60人等著進門，是很平常的事；假日的南京店人潮洶湧，不僅店內大爆滿，候位區還有15到20組排隊等著進門的顧客，若不想耗時等候，可選擇晚上九點以後進門。

詹記C/P值向來就高，吸引人之處，在於鴨血特別軟嫩入味，完全保有「不失水」特色，舀在盤裡再用筷子切開，鴨血Q彈有勁，吸飽湯汁味道且無腥味，沾蛋醋醬更對味，湯頭品質則維持高水準。

南京店店長Sam表示，他們的鴨血和豆腐一起煮，小心掌握火侯與時間，過程還需攪動而不破損，難度相當高，另個關鍵在於用時間搏感情，得用泡的，不能用大火煮。

和其他店家不一樣的是，詹記的鴨血、豆腐「限量供應」，鍋底已附贈外，若顧客想再加點，小鍋者只能加點一次、中鍋兩次、大鍋三次，面對想多吃的顧客，店家只能說抱歉。

此外，詹記的麻辣湯底較溫和，中藥原料不經爆炒，而以秘製細粉直接熬，廚房工作人員小心翼翼從鍋裡濾掉細渣，熬煮過程不加牛油也不加牛大骨，即使不吃牛肉的民眾也能安心食用。白湯部分加了豬大骨熬煮，湯頭滋味濃郁鮮甜，適合多喝幾碗。

詹記採單點方式計價，鍋底分成大、中、小三種，肉類價位介於200到400元之間，最佳配角牛肚、大腸頭各300元，海鮮選項不多，僅提供花枝、草蝦兩種，都是200元，丸餃類、火鍋料30到100元，最便宜的油條30元，餃類都是60元，整體價位屬於中高等級。部分食材可選擇1/2，如丸類、火鍋料類。

詹記南京店開幕兩個月，維持總部品質，但裝潢更上層樓，包含水電、空調、消防設施、生財器具等，共耗資兩千萬元，設計成高雅、用餐環境舒適的大空間，可容納181人同時用餐，員工30人還不夠用。

南港羅小姐愛吃麻辣鍋，久聞詹記名號，不久前首度造訪南京店後表示，詹記的鴨血確實不同凡響。羅小姐有個怪癖，通常不吃鴨血或自備麻辣湯頭，「因為我有個學長，他煮的鴨血、麻辣湯非常棒，超越一般麻辣鍋店，但詹記的鴨血讓人忍不住一塊接一塊。」

【延伸資訊】
店名：詹記麻辣火鍋

大同大學學生楊淳麟(左)，帶領德州農工大學卡達分校學生赴馬來西亞參加石油公司舉辦的省油車競賽，獲卡達媒體以頭版篇幅報導。（大同大學／提供）

卡達是位於阿拉伯半島邊陲的小半島，盛產石油與天然氣，平均每人國內生產毛額（GDP）排名世界第二。首都杜哈（Doha）有個名為「教育城（Education City）」的區域，裡頭共有德州農工大學、康乃爾大學、以及正在籌建的西北大學等美國名校進駐。

大同大學副校長何明果說，原先雙方只是學術交流，校內工科學生專業能力深受卡達肯定，希望大同推薦傑出研究生到教育城擔任助理。由於卡達是新興石油王國，社會福利相當好，給研究助理的薪資每月3750美元，折合新台幣高達10萬，另還提供個人宿舍、交通津貼、來回機票等，羨煞國內還在領22K的畢業生。

全台第一位到卡達工作的研究生楊淳麟，在德州農工大學卡達分校擔任機械系助理，將台灣所學機器人研發技術，改造成當地所需的探測油管機器人、掃雷機器人等。前後在當地工作一年多，他輕鬆存下60萬，日前回國取得碩士班學位後，正打算用這筆錢當成基金，申請美國博士班。

楊淳麟說，由於助理工作許多事情都得一手包辦，讓他快速累積實作經驗。當地只有五分之一是卡達人，其餘居民來自世界各地，其中又以中東國家為主。他帶領大學部學生組隊到馬來西亞參加省油車比賽，十個隊員分別隸屬於十個不同國籍，作品還被刊登在當地媒體「Qatar Tribune」頭版。

楊淳麟以「探險」形容這段異地工作經驗，認識了愛做菜的中國同事，加上媽媽的跨海遠距教學，他終於學會烹飪泡麵以外的食物。生平第一次騎駱駝、衝沙（Desert Safari），近距離觀賞網球明星費德勒（Roger Federer）、納達爾（Rafael Nadal）比賽，也都發生在卡達。

除了已經歸國的楊淳麟，大同目前還有五名學生正在卡達，明年也將陸續挑選優秀學生前往。

周杰倫又因言論引來抨擊，最近他在北京出席活動時，看不慣韓流當道，呼籲大家不要再「江南STYLE」甚至嗆說，5年前，他的「牛仔很忙」早跳過騎馬舞，消息傳到南韓，網友虧他，是眼紅，周杰倫澄清，沒有要抵制韓流，只是要大家重視華語樂壇。

「騎馬舞」夯，韓流當道，但周杰倫眼裡，這股潮流太過了，還嗆說，5年前早跳過「騎馬舞」。只是「牛仔很忙」mv裡的舞步真的跟psy的騎馬舞很像嗎？恐怕得自己用眼睛看，但也因為周杰倫要大家不要再「江南style」，南韓網友虧他眼紅，酸溜溜，根本抵制韓流。

藝人周杰倫：「我沒抵制，只是說，要重視華語樂壇。」駁斥有抵制意味，只希望別太哈韓，但南韓網友說，周杰倫新專輯造型，金毛配上猛男樣，跟2PM成員祐榮的造型雷同，挨批，這不也是哈韓嗎？顯然，周杰倫的言論又引發口水戰。

（路透委內瑞拉卡拉卡斯13日電）委內瑞拉政府表示，總統查維斯（Hugo Chavez）在經歷6小時癌症手術之後，雖然出現意外出血情形，但今天恢復狀況改善。

「烤頂級鵝肝菲力牛排佐法式伯那西醬」能一次嘗到頂級的菲力牛排與鵝肝，是十分奢華的享受。（Hotel Éclat怡亨酒店提供） 欣傳媒

Hotel Éclat怡亨酒店著名的燈飾裝置藝術「Bubbles in Space」，其濃淡斑駁的紫紅色玻璃球，使人聯想到香檳上升的泡沫，營造出令人迷醉的夢幻奢華氛圍，最適合與最愛的家人或朋友一同慶祝分享聖誕的歡樂氣氛。

而聖誕缺少不了的就是豐盛的大餐，因此，怡亨也特別設計出風味獨特且內容更升級的聖誕節慶套餐，自21到25日推出「奇幻耶誕 絕對超值在怡亨」活動，以豐盛的佳餚美饌，一同迎接熱鬧繽紛的聖誕。

特別推薦充滿視覺饗宴、絕對不可錯過的熱前菜「巴馬蝦襯綜合蔬菜」，這是道提供桌邊服務的經典菜式，由主廚以專業的手法於桌邊烹調，直接在客人面前料理，火焰的熱度使食材的精華能完全融合，而客人在享用美食的當下，還能擁有一場視覺與味覺的華麗驚豔，營造出火樹銀花、聖誕佳節的氣氛！

「烤頂級鵝肝菲力牛排佐法式伯那西醬」也就是傳統著名的「羅西尼牛排」，牛菲力烤熟後，搭配鵝肝成菜，滑順的鵝肝口感滲透到牛肉上，創造絕妙頂級風味與口感；搭配法式伯那西醬汁（Bearnaise Sauce，由法國名廚Collinet在西元1836年發明的醬汁），其以無鹽奶油與蛋黃製成的醬汁，再配以龍蒿、白酒醋所烹煮的醬汁，淋在牛排上享用，讓風味更臻完美。

「酥皮火雞胸肉捲蔬菜佐蔓越莓醬」在雞胸肉外包裹酥皮增加濃郁自然的奶香味，雞肉捲中則配上以香料及蔬果製成的義式菜捲，清爽又鮮嫩，傳統的搭配蔓越莓醬，增添視覺與味覺上的的質感與豐富性。

「烤法式小羔羊佐迷迭香燒汁」採用沒有腥臊味、油花分佈平均、肉質細嫩的小羔羊肉，直接以碳火烤到適合的熟度，選擇搭配以迷迭香和牛骨高湯熬成的醬汁，嚐起來味醇香濃，肉質細嫩且頗帶嚼勁。

於平安夜當晚，還邀請小提琴樂手現場演奏歌曲，傳遞幸福甜美的祝福；當晚用餐的客人亦可獲得精心準備的聖誕小玩具1份。此外，還祭出早鳥優惠，即日起至19日前預訂聖誕節大餐，即可享8折優惠，再加贈375ml紅酒或氣泡酒1瓶。

［飲酒過量有害健康！］

【延伸資訊】
店名：Hotel Éclat怡亨酒店
電話：(02)2754-8011
地址：台北市敦化南路一段370號
網站：http://www.eclathotels.com/taipei

從聖誕high到跨年，請進【2012聖誕、跨年 繽紛冬日節】專輯
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高雄市鹽埕區黃姓里長今年8月在住處遭人開了三槍，其中一槍打中他的下體。高雄市鹽埕警分局前天查獲黃姓嫌疑人到案。黃嫌疑因文武聖殿董事長選舉糾紛，對黃里長開槍洩憤，鹽埕警分局昨天依殺人未遂等罪嫌將黃嫌移送法辦。

警方指出，8月24日晚上7點多，天秤颱風來襲時，一名頭戴黑色半罩式安全帽的男子突然闖進里辦公室，對黃里長連開3槍，一槍打中他鼠蹊部，致左睪丸破裂。歹徒行凶後騎機車逃逸，屋內友人及里長太太都飽受驚嚇。

警方過濾監視器，查出涉案的黃姓男子（57歲）曾經當過鹽埕區文武聖殿的常務董事，與現任董事的黃里長疑有選舉糾紛。前天查獲黃嫌到案，起出作案用的九○手槍一把、九○子彈23發、達姆彈9發，以及他做案時穿戴的衣物、安全帽與機車等物。

鹽埕分局昨天舉行破案記者會，黃里長也到現場。他表示，他和黃嫌很熟，他父親提拔黃嫌當上文武聖殿的常務董事，沒想到黃嫌翅膀硬了，也想選董事長，今年5月他父親連任董事長，因選舉是由他操盤，黃嫌可能因此遷怒於他，當時第一槍朝他頭部射擊，他閃過，第二槍打中他的下體，第三槍卡彈，也沒打中。

鹽埕警分局表示，黃嫌承認因選舉恩怨，槍傷黃里長，表示只是想教訓對方，沒有置人於死的意思。

北韓國營媒體中央通信社(KCNA)今天(14日)報導，北韓領導人金正恩(Kim Jong-Un)已經下令從事更多的衛星發射。

報導說，金正恩強調，未來必須發射衛星，以發展北韓的科學、技術和經濟。

北韓於12日出其不意地發射1枚長程火箭，將1枚人造衛星送進太空軌道；平壤當局表示，此舉的目的在進行和平的研究。但北韓的做法激怒了美國、南韓、日本等國，並且遭到聯合國譴責。

根據北韓中央通信社，金正恩於12日上午就發射火箭一事發出最終書面命令，並且全程監督發射作業。

這項報導披露了12日當天的金正恩行蹤。報導說，金正恩表示，透過將1枚衛星置入太空軌道，北韓向國內外展現了堅定不移的立場，那就是行使北韓的合法權益，運用太空作為和平用途。

分析家說，金正恩繼位即將屆滿1年，北韓發射火箭的象徵性作用在支撐金正恩的領導地位。

南韓高麗大學(Korea University)政治學教授柳何烈(Yoo Ho-Yeol)表示，北韓發射火箭意味已故領導人金正日的遺願得償，此舉有助於鞏固金正恩在北韓軍方菁英中的權力與威信，確保這些軍方菁英對他的忠誠，在金正恩的領導下團結一致。

■ 2012大事回顧

台灣社區環境何處最美? 何處最髒? 環保媽媽環保基金會今天公布一項最新調查指出，花蓮瑞穗的富源社區是全台最美最乾淨的村落，六輕所在的雲林縣麥寮鄉則被列為環境髒亂「亟待改善」之首。

環保媽媽基金會今年4月到12月動員大批環保媽媽志工，走訪調查全國（含外島）各縣市102個鄉鎮行政區域，共拍攝4772張髒亂點相片，選出十個環境髒亂的鄉鎮市區，「特優」從缺。

「富源社區，有如世外桃源」

環保媽媽基金會董事長周春娣推崇花蓮縣瑞穗鄉的富源社區是最優村落，她說富源社區通往蝴蝶谷的廣東路一帶，山青水秀，一塵不染，村長帶著家家戶戶時時打掃環境，有如世外桃源。

評選優級的有15個鄉鎮社區，包括新北市三芝、台中市新社區、台南市七股、高雄市美濃、基隆市暖暖，宜蘭縣頭城、冬山、桃園縣蘆竹、新竹縣新埔、苗栗縣泰安、南投縣集集、鹿谷、屏東縣琉球、三地門、連江縣北竿等。

環境髒亂鄉鎮區 雲林占前二名

被列為環境髒亂「亟待改善」10個鄉鎮區，分別為麥寮鄉、斗南鎮 (雲林縣)、布袋鎮 (嘉義縣)、香山區 (新竹市)、水上鄉 (嘉義縣)、竹東鎮 (新竹縣)台東市 (台東縣)、東山區 (台南市)、下營區 (台南市)鹽水區 (台南市)。

名列為十大「亟待改善」鄉鎮區，整體環境極為髒亂，陳積垃圾甚多，道路似乎久未清掃，路面、路旁、空地、草叢、空屋堆積廢棄物，市區和外環道路都髒亂，小廣告眾多，讓許多環保媽媽，往往一面走訪拍攝，一面搖頭歎息，心痛流淚，為免「冤枉」這些鄉鎮市可能只是一時髒亂，環保媽媽還走訪多次都發現這些鄉鎮區非常髒亂，只好評為「亟待改善」。

集集、美濃被評優 大甲、大溪待改善

周春娣說，政府積極推廣的「十大觀光小鎮」也是環保媽媽清潔評比重點，其中集集與美濃主要道路都很乾淨，但外圍道路空地尚有髒亂，所以只能評「優」，而大甲汽車機車亂停影響市容和行人行走權是最大敗筆，大溪鎮是今年被環保媽媽拍到最多煙頭的鄉鎮，大甲、大溪都被列為「待改善」。

麥寮鄉長：擬在六輕門口設垃圾集中場

【記者陳俊智、蔡維斌/連線報導】

花蓮縣瑞穗鄉富源社區被環媽媽稱讚為全台最乾淨的小城，社區發展協會理事長蔡志松說，社區有40名志工，每天5人輪班巡視水溝、打掃路面，「乾淨，才住得舒服。」

麥寮鄉長林松利表示，麥寮因有六輕，外來人口又多又雜，為解決大家亂丟垃圾問題，計畫在六輕大門口設立一座垃圾集中場，讓外包商或員工上下班時先把垃圾瓶罐放在集中場，減少沿路亂丟的情況，之後再廣設更多集中場；至於空屋也將進行清查並全面清理。

〔編譯林翠儀／綜合報導〕中國勢力伸入釣魚台海域，已從海面擴展到天空！一架隸屬於中國海洋局的海監飛機，十三日飛入釣魚台海域上空，與中國海監船會合進行立體巡航。日本政府認為「領空」遭到入侵，航空自衛隊八架F-15戰機及一架E2C預警機緊急升空應對。這也是兩國爆釣島紛爭以來，日本首次出動戰機。

日方隨後透過外交管道向中國表示抗議。但中國外交部發言人洪磊表示，中國海監飛機在釣魚台空域飛行是完全正常的，反過來要求日方停止在釣魚台海域、空域的非法活動。中國海洋局網站則宣稱，海監飛機十三日與四艘海監船會合，對釣魚台展開海空立體巡航，期間，中國海監編隊對日方進行了喊話，要求日方船隻立即離開中國領海。

自衛隊雷達 未偵測到該機

日本媒體報導，中國編號B-3837標示著「中國海監」的官方飛機，十三日台灣時間上午十點左右，在釣魚台南方約十五公里的上空飛行，由日本海上保安廳巡邏船發現後通報，航空自衛隊八架F-15戰機及預警機緊急升空應對，不過該架中國飛機飛出日本宣稱的領空外。過程中，自衛隊的雷達竟然沒有偵測到中國飛機飛入「領空」的相關訊息。

日本第十一管區海上保安本部表示，曾由巡邏船向中國飛機警告勿侵入日本領空，而中國飛機則回答「這裡是中國領土」。自從日中兩國爆發釣魚台領土爭議之後，中國官方已連續數月派遣海監及漁政等公務船穿梭於釣魚台海域，中國海監船至十三日為止，在本週內已連續三天駛入釣魚台日本宣稱的領海，也是九月以來的第十七次。而十三日更呈現海空包夾狀態。

日媒報導，這是中國官方飛機首次入侵日本領空，從一九六七年以來，外國飛機入侵日本領空共有三十四次，其中一次除為台灣飛機之外，其他均為舊蘇聯及俄羅斯飛機。日本防衛省說，這次入侵的海監飛機是運—十二（Y-12）型運輸機，主要是用來海洋調查和漁船監控。

對此，日本首相野田佳彥指示政府相關部門，「保持高度緊張、加強警戒監視」。外務省事務次官河相周夫召見了中國駐日使館臨時代辦韓志強，提出嚴正抗議。而韓志強則表示，釣魚台是中國的領土，不接受日本抗議。

日學者︰未來發生意外可能升高

日本大阪大學教授坂元一哉說，中方透過派機入侵領空來顯著升高緊張，並侵蝕日本對釣魚台的有效控制，如果下一步出動軍機，就會讓日本的控制顯得更岌岌可危。自衛隊退役將領、帝京大學教授四方俊幸也警告，兩國都動用飛機，使得未來發生意外的可能性更高。

■ 2012大事回顧

◎張沛元

Good fortune and having children just seem to go together for Norwegian mother Hege Jeanette Oksnes.

對挪威媽媽海婕．珍妮特．歐克斯尼斯來說，好運道與生小孩似乎形影不離。

Each time the 29-year-old petrol station attendant from tiny Austevoll island off Norway’s west coast gives birth, someone in her family wins the national lottery.

這名29歲、來自挪威西岸外海小島奧斯特沃爾的加油站員工，每次只要一生小孩，她的家人就會簽中國家樂透。

"This is completely insane... we don’t even play the lottery that often," Oksnes said only days after the family collected 12.2 million crowns （$2.12 million） with their third lottery win in six years.

「這簡直太瘋狂了……我們也沒那麼常玩樂透，」歐克斯尼斯在他們家在6年內第3次簽中樂透、領取1220萬挪威克朗（212萬美元）後如是說。

Oksnes, who serves hot dogs at a petrol station, gave birth to her first child in 2006 just one day after her father Leif won 4.2 million crowns on the national lottery.

2006年，在加油站裡賣熱狗的歐克斯尼斯在她的父親列夫中了420萬克朗國家樂透的隔天，生下頭一胎。

Three years later, Oksnes herself won, claiming 8.2 million crowns one day before giving birth to her second child.

3年後，歐克斯尼斯本人在生第二胎的前一天，簽中820萬克朗。

To complete the hat-trick, Oksnes’ 18-year-old brother Tord won the very same lottery this weekend, just months after she gave birth to her third child.

為了達成連中三元，歐克斯尼斯的18歲的弟弟托德在本週末、也就是她生下第三胎的數月後，也中了同樣的樂透。

After three children though, it may be time to call it quits.