天天看正妹

美國總統歐巴馬正式簽署化解「財政懸崖」的法案。國會參眾兩院較早前已經通過法案，歐巴馬簽署後正式生效。

歐巴馬較早前強調，這次只是促進美國經濟增長的其中一步，會繼續努力減少政府

財政赤字，但重申不會透過削減開支，調高政府舉債上限。

圖／柿子文化

材料

‧玉米半根老薑5片、黑麻油1小匙
‧巴西磨菇2朵、金針菇1小把、生腰果5粒、紅棗2粒、黑棗2粒、豆腐揚100g、香菇素丸3粒、紫山藥50g、黑芝麻1小匙
‧中藥材：川芎、何首烏、當歸、參鬚、枸杞各5g，桂枝3g

調味料

高湯600cc.、香菇精1小匙

作法

‧玉米切兩段，每一段縱剖成四等份。
‧將少許蔬菜油淋入鍋中燒熱，放入老薑片以中火炸至縮乾且呈金黃色。
‧黑麻油以小火燒熱，放入老薑片稍爆香，再與所有的材料、中藥及調味料一起倒入湯鍋中放入電鍋(或燉鍋) ，外鍋加一大杯水燉煮半小時即可。

大廚小撇步

‧何首烏的味道苦中帶甘，性微溫，有補肝腎、解毒、潤腸通便、改善頭暈目眩的功能，很適合涼性體質的人食用，也是四季都適合享用的溫補食材。
‧豆腐揚是一種用修飾蛋白作成的豆腐，經過油炸，因而較香而耐煮，配上中藥材的香味，能產生一種精緻的口感。
‧盡量不要用爐火直接煮沸，用燉的才能散發出香味，水分也較不易流失，湯頭亦不易混濁。

勞保基金出現提領潮，風波的根源還是出於勞工大眾的不安全感。最近以來輿論批評政府長期「重公輕勞」，加以人口老化結構使各種退休基金都吃緊，話題一掀開，廣大的勞工擔心得不到應有的退休保障，趕緊前往一次提領，明知不划算也在所不惜。能說這是勞工朋友的不合理行為嗎？

整件事情的來龍去脈是如此，主管的勞委會怎麼能將事由全推給媒體、推給名嘴呢？真正該被徹底認真檢討的，應該就是主管機關的勞委會，是否將保障勞工退休生活福利視做職務的重點，曾經看到問題的迫切性而極力爭取改革嗎？

勞工退休保障的問題，不是一朝一夕，弄到傳出退休基金可能破產的說法，就顯示了一路過來的勞委會有失職之處；行政院也早就應該將各種退休制度重新整理，讓長年辛勞工作的人能夠安心規畫退休。而電子媒體的名嘴也不該再依賴「炒作恐慌以提高收視率」的特殊台灣新聞邏輯，危言聳聽增添「迫在眉睫」的危機感，免得勞工大眾搶著去一次提領退休金，雖然「落袋為安」，但實質上卻承受了損失。

於今之計，各方應對這個重大議題表現出社會責任感。馬總統已再三喊話，各種退休基金不會破產，政府規畫的年金改革制度也即將提出。主管機關的勞委會尤其應該檢討現任主委和勞工之間的政策溝通能力，前任主委王如玄是近年來少數較能贏得勞工信任的賣力工作的政務官，卻因為行政院不支持基本工資調漲而求去，這是行政團隊和勞工族群的損失。繼任者必須更加努力進行政策溝通，不要以為問題「非迫在眉睫」。而媒體傳達輿論，也要以社會責任自許，挖掘問題呈現真相之餘，卻也不必攪起恐慌，儘量提供充分的資訊，監督政府改革，也要協助社會安定。

總而言之，退休基金問題的改革仍有長路要走。這次提領潮風波反映出，主管機關缺乏遠見與危機感的政治風格，永遠手忙腳亂解決問題的行政方式，不可能在人民心中產生信任感。各界應共同承擔責任，維護「大家同在一條船上」的互助、互信精神。